1、植株固定：為了保證植株間的通風(fēng)、透光和便于田間操作管理，西紅柿植株生長(zhǎng)到一定高度時(shí)，需要進(jìn)行支架和綁蔓。支架和綁蔓可采用尼龍繩吊蔓和竹竿支架綁蔓。
2、整枝：整枝就是對(duì)結(jié)果枝條進(jìn)行整理。西紅柿側(cè)枝多，易造成蔭蔽和頹耗養(yǎng)分，整枝能使莖葉生長(zhǎng)與果實(shí)發(fā)育保持平衡。無(wú)限生長(zhǎng)類(lèi)型品種整枝方式主要有以下幾種：
3、打叉：打杈是對(duì)西紅柿側(cè)枝的處理，有利于植株通風(fēng)透光，避免養(yǎng)分無(wú)謂的消耗。在西紅柿幼株定植緩苗以后，為促進(jìn)根系生長(zhǎng)和發(fā)棵，最初的打杈整枝時(shí)期可以適當(dāng)遲一些，讓側(cè)枝長(zhǎng)到6-7厘米時(shí)再進(jìn)行，有利于增加葉面積多制造養(yǎng)分，但以后的整枝打杈應(yīng)在側(cè)枝長(zhǎng)到1-2厘米時(shí)去掉，以免過(guò)多的消耗養(yǎng)分。
注意事項(xiàng)：
4、摘心：當(dāng)西紅柿植株果穗和葉片數(shù)達(dá)到要求時(shí)，要將頂端的生長(zhǎng)點(diǎn)除去。適時(shí)適當(dāng)?shù)卣目梢钥刂浦仓旮叨龋{(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的平衡，提高坐果率，促進(jìn)果實(shí)的發(fā)育，提早成熟。摘心時(shí)，頂部應(yīng)留2-3片葉，以制造養(yǎng)分供下部花果生長(zhǎng)，并起遮陰作用，防止果實(shí)受強(qiáng)光直射，避免日燒病發(fā)生。摘心應(yīng)在晴天進(jìn)行。有限生長(zhǎng)類(lèi)型西紅柿具自封頂特性，不必摘心。
5、打底葉：栽培中后期要及時(shí)除去下層變黃衰老的葉片和病葉，這樣有利于植株下層的通風(fēng)和透光，減少養(yǎng)分的消耗和病害的發(fā)生，利于果實(shí)的見(jiàn)光轉(zhuǎn)色。疏葉原則：摘黃不摘綠，摘下不摘上，摘內(nèi)不摘外，分次摘除病殘黃葉、老葉、稠密葉。摘下的葉片不要任意亂丟，應(yīng)集中深埋或燒毀，防止病害傳播。選在晴好天氣，結(jié)合噴藥防病進(jìn)行。
6、疏花疏果：西紅柿栽培要在花期疏掉畸形花和多余的花蕾。坐果后要及時(shí)疏去畸形果及同一果穗中發(fā)育過(guò)小的果實(shí)，保證所留果實(shí)的均勻整齊。
2、整枝：整枝就是對(duì)結(jié)果枝條進(jìn)行整理。西紅柿側(cè)枝多，易造成蔭蔽和頹耗養(yǎng)分，整枝能使莖葉生長(zhǎng)與果實(shí)發(fā)育保持平衡。無(wú)限生長(zhǎng)類(lèi)型品種整枝方式主要有以下幾種：
①單干整枝法 每株只留一個(gè)主干，及時(shí)摘除所有側(cè)枝，主干在留有一定果穗時(shí)摘心，這種方法單枝結(jié)果少，但適于密植，果穗大，有利于提高前期產(chǎn)量，總產(chǎn)也高。
②雙干整枝法 在單干整枝的基礎(chǔ)上，除了主枝外，再留第一花序下的一個(gè)側(cè)枝，作為第二主干結(jié)果枝，其余側(cè)枝全部摘去。
③改良單干整枝法 主干進(jìn)行單干整枝的同時(shí)，保留第一花序下的第一側(cè)枝，讓這個(gè)側(cè)枝結(jié)1-2穗果后留2片葉摘心。即結(jié)合了單干整枝和雙干整枝的優(yōu)點(diǎn)，既可早熟，又可高產(chǎn)。對(duì)于有限生長(zhǎng)類(lèi)型品種，不宜采用單雙桿整枝。這類(lèi)西紅柿用每序花的第二穗花著生在植株的頂部，形成類(lèi)似于生長(zhǎng)點(diǎn)的頭，而其真正的生長(zhǎng)點(diǎn)則生長(zhǎng)在第二序花的葉掖處。(在無(wú)限生長(zhǎng)型西紅柿中此處正是側(cè)枝，要摘除)如果依常識(shí)摘除了，則整株就沒(méi)了生長(zhǎng)點(diǎn)，長(zhǎng)期如此整枝，則有限生長(zhǎng)型西紅柿只有(一序花的)兩臺(tái)果，或者因整枝不對(duì)而株型散亂。正確的做法是，保留主莖第1花序下側(cè)枝，其余下部側(cè)枝應(yīng)全部摘除，并需適當(dāng)摘除植株上部過(guò)密的枝條。
3、打叉：打杈是對(duì)西紅柿側(cè)枝的處理，有利于植株通風(fēng)透光，避免養(yǎng)分無(wú)謂的消耗。在西紅柿幼株定植緩苗以后，為促進(jìn)根系生長(zhǎng)和發(fā)棵，最初的打杈整枝時(shí)期可以適當(dāng)遲一些，讓側(cè)枝長(zhǎng)到6-7厘米時(shí)再進(jìn)行，有利于增加葉面積多制造養(yǎng)分，但以后的整枝打杈應(yīng)在側(cè)枝長(zhǎng)到1-2厘米時(shí)去掉，以免過(guò)多的消耗養(yǎng)分。
注意事項(xiàng)：
一是打杈應(yīng)在晴天進(jìn)行，有利于傷口愈合，如果在陰雨天氣、露水未干時(shí)，傷口易腐爛，招致病原菌感染。
二是第一花序下的側(cè)枝及其他側(cè)枝，即使不留作結(jié)果枝，也不宜過(guò)早打掉，一般應(yīng)留1-2片葉，用來(lái)制造養(yǎng)分。
三是澆水后1-2天內(nèi)不整枝打杈，澆水后植株含水量較高，整枝打杈產(chǎn)生的傷流較大，傷口不易愈合。
四是打杈的方法有推杈和抹杈兩種方法，盡量減少手與莖蔓的接觸，勿采用指甲掐斷枝杈的方法。
五是整枝打杈后及時(shí)用藥預(yù)防病害，對(duì)于病毒病等有病植株應(yīng)單獨(dú)進(jìn)行整枝，避免人為傳播病害。
六是打下的枝葉，應(yīng)收集起來(lái)，集中處理。不可亂丟亂放。
4、摘心：當(dāng)西紅柿植株果穗和葉片數(shù)達(dá)到要求時(shí)，要將頂端的生長(zhǎng)點(diǎn)除去。適時(shí)適當(dāng)?shù)卣目梢钥刂浦仓旮叨龋{(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的平衡，提高坐果率，促進(jìn)果實(shí)的發(fā)育，提早成熟。摘心時(shí)，頂部應(yīng)留2-3片葉，以制造養(yǎng)分供下部花果生長(zhǎng)，并起遮陰作用，防止果實(shí)受強(qiáng)光直射，避免日燒病發(fā)生。摘心應(yīng)在晴天進(jìn)行。有限生長(zhǎng)類(lèi)型西紅柿具自封頂特性，不必摘心。
5、打底葉：栽培中后期要及時(shí)除去下層變黃衰老的葉片和病葉，這樣有利于植株下層的通風(fēng)和透光，減少養(yǎng)分的消耗和病害的發(fā)生，利于果實(shí)的見(jiàn)光轉(zhuǎn)色。疏葉原則：摘黃不摘綠，摘下不摘上，摘內(nèi)不摘外，分次摘除病殘黃葉、老葉、稠密葉。摘下的葉片不要任意亂丟，應(yīng)集中深埋或燒毀，防止病害傳播。選在晴好天氣，結(jié)合噴藥防病進(jìn)行。
6、疏花疏果：西紅柿栽培要在花期疏掉畸形花和多余的花蕾。坐果后要及時(shí)疏去畸形果及同一果穗中發(fā)育過(guò)小的果實(shí)，保證所留果實(shí)的均勻整齊。
